La conservación de hongos es el proceso de reconocer, catalogar y abogar por la conservación de los hongos. La catalogación e identificación de los hongos puede consistir en la recolección de hongos del medio ambiente o en la secuenciación genética de muestras de suelos o tejidos. La conservación puede implicar la protección del hábitat natural en los lugares donde viven los hongos y sus plantas asociadas. También se necesitan marcos, es decir, esfuerzos formales para reconocer e incluir los hongos en las políticas y los acuerdos internacionales de conservación. La documentación de los principios mundiales de la conservación de los hongos se convirtió en una prioridad en la Declaración de Córdoba sobre los hongos de la Tierra de 2007. La catalogación de las especies ayuda a los científicos a estimar el número global de especies de hongos. La estimación actual es de 2 a 3 millones de especies de hongos en todo el mundo.